Москва, 3-й Крутицкий пер., д.13МО, г.Красногорск, ул.Почтовая, д.3г.Тверь, ул.Дмитрия Донского, д.10

<<< Вернуться

Мечта иметь собственное кафе - это реальность!

Я всегда хотел открыть свое кафе. В общем-то, это была мечта. С ходом времени я находил информацию, общался с нужными людьми и узнал, как же воплотить мою мечту в жизнь.

Итак, прежде всего, необходимо выбрать концепцию. Я не хотел открывать кафе с русской национальной или китайской, или тому подобными кухнями. Хотел самый обычный городской вариант.

Это несколько проще, ведь не обязательно добавлять какие-то сложные национальные блюда, но и привычные должны подаваться и готовиться правильно. Также необходимо дать бесплатный вайфай внутри.

Выбрал район, далее нашел необходимое помещение. Могут подойти торговые и бизнес центры. Хоть за аренду придется платить дорого, зато это очень быстро окупится. Обращаю внимание на планировку помещения, его состояние и так далее, нельзя пропускать этот шаг. Также крайне важен срок аренды. Учитываю, что позже, возможно, я захочу расширить свое кафе, а значит, нужно оставить такую возможность.

Теперь необходимо достать все нужные лицензии и сертификаты, а это не так просто. Контроль достаточно строгий, проверяется исполнение санитарных норм, кухонное оборудование.

Потом желательно заняться вопросом автоматизации учета: сделать систему видеонаблюдения, охраны, установить в кафе необходимую компьютерную технику.

Далее следует купить посуду, мебель, оформить дизайн.

Далее нужно заняться рекламой. Можно пригласить профессионалов, можно попробовать самому.

Подбор персонала не самое легкое дело. Если найти повара или официанта не так уж и сложно, то с грамотным администратором, которому можно доверять, дело обстоит несколько сложнее. Но в любом случае, рано или поздно, нужные кадры найдутся. Главное не торопиться и не снижать планку качества на выбор персонала, такая ошибка совершается достаточно часто.

Также необходимо достаточно тщательно выбрать поставщиков, ведь это выбор на долгое время. Тут тоже лучше не скупиться и досконально проверить их репутацию, историю.

А теперь нужно трезво подумать, а не легче ли просто купить кафе в Москве? Поищете их на интернет площадках готового бизнеса, просто напечатав в поисковой строке “продам готовый бизнес в Москве”. Необходимо отобрать самые привлекательные предложения и поехать их смотреть. На месте проверить персонал, состояние помещений, инженерных сетей. Также узнать причину продажи. Далее, если все устраивает, можно согласиться с тем, что покупка готового бизнеса в Москве тоже неплохое решение. Таким образом, можно несколько сэкономить время, быстрее вложить деньги и быстрее дождаться первого дохода.

C уважением, Иван Жиров.

Клиент компании Митрикс.

 

* Права на данные материалы принадлежат владельцам веб-сайта Franshizu.ru
При любом воспроизведении просьба указывать источник в виде активной ссылки.
Благодарим за понимание и уважение к чужому труду.



/ главная / о комании / стоимость / как работает / клиенты / контакты /



Интересные статьи и обзоры


Присоединяйтесь:

ВКонтакте Одноклассники facebook.com tweeter.com instagram.com youtube.com






Яндекс.Метрика